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中国酒文化历史悠久，制酒历史源远流长，而且品种繁多，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代就独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。如今，各种酒类成为人们日常生活中的一大饮品，成为人们生活中必不可少的一部分。
中国酒文化历史源远流长，怎能少了中国酒文化博物馆的建设呢？
中国酒文化博物馆位于古镇西塘，中国酒文化博物馆是在原有黄酒陈列馆的基础上，充实了刘西明先生几辈人收藏的酒文化实物而重建的，早在2006年8月28日就已经建成并对外开放。
建设酒文化博物馆有何意义？
中国酒文化博物馆在西塘开馆，有利于挖掘、弘扬水乡的酒文化。西塘在历史上就与酒有不解之缘，明代初年的大诗人高青丘曾在西塘寻问酒家，清代西塘镇上名酒梅花三白香飘百里，近代有柳亚子多次醉饮镇上，这次酒文化馆的开张是宣扬酒文化博大精深的有效载体。
从行业特点来看，中国酒行业已经从传统小作坊生产走向现代社会化大生产，工业化、市场化和商业化成为其典型的行业特征，当代酒文化博物馆建设应该抓住该行业变迁特点，在陈展内容上，除传统的酿酒文化、诗酒文化、品酒文化等之外，需要重点增加生态文化、工业文化、企业文化、品牌文化等时代性内容；即使对于传统酒文化，也要以创新的方式讲述历史，以现代的手段感知历史，活化埋藏在行业变迁中的历史表情。
酒文化博物馆应突破单纯的以酒论酒的狭隘主题，进一步强化融入特定的企业文化，传递企业的核心价值观和品牌文化。在几个较为成功的酒文化博物馆中，无论是青岛啤酒的激情文化、汾酒的酒魂文化，还是宣酒的微酒文化，都在博物馆中得到了体现，让人印象深刻，传递出不同企业的生产之道、经营之道、品牌之道和成功之道。
中国酒文化具有多元的地域性魅力，同处行业领军地位的茅台、五粮液，其酒文化有巨大的地域化差异，地域文化是酒文化博物馆强大的“背景墙”。在博物馆的环境设计和体验情境当中，可以充分融汇当地的民风、传说、音乐、绘画、诗词、书法、收藏等内容，如苏酒博物馆可以借助声音、图像、室内布景、小环境设计等微缩展示当地的气候环境和人文风情，阐释苏绣、苏画、苏曲的艺术气息，并与淮扬美食相搭配，在地域文化的情景体验当中品味苏酒文化。
中国哪些地方盛产白酒？
1、遵义
听到遵义想必大家都会想到遵义会议，这次会议对我国的发展影响也是颇大的，这个地方产的名酒茅台，也在世界上和政治经济上有着重要的作用，遵义是世界上最古老的的白酒产区之一，它得天独厚的自然资源为它的酿酒工艺提供了不少的助力，在当今市场的激烈竞争中，遵义已经形成的自己的势力，成为了众多名酒品牌聚集的地方，比如茅台、国台、珍酒、董酒等。
2、宜宾
四川宜宾可以说是白酒的故乡，已经拥有了4000多年的酿造历史，在地大物博的中国，宜宾以优越的酿酒环境在中国的白酒产业占据了一席之位，它是地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区，具有绝佳的其他地方无法比拟的优越水质条件，为美酒的酿制提供了先天的优越条件，宜宾所产的酒有五粮液、叙府等。
3、泸州
泸州位于四川省的东南部，河流湖泊众多，水资源丰富，其丰产的粮食和甘美的泉水为泸州酒业的发展提供了得天独厚的自然条件，泸州人也擅于利用这优越的条件，大力提倡酿酒业的发展，泸州大小不一的酒厂有700多家，酿制的不同品牌的酒也有1000多种，其中最出名的酒就是泸州老窖、郎酒等。
4、宿迁
江苏宿迁酿酒文化源远流长，已有4000多年的历史，属于长江三角洲地区，属于暖温带季风区，气温适宜，光热资源优越，无霜期较长，降水充沛，非常有利于酿酒作物的生长，宿迁拥有自己独特的酿酒工艺，酒厂也是数不胜数，其中最为有名的白酒就是洋河、双沟等。
5、亳州
安徽亳州在中国的酿史上历史很悠久，据说在公元前196年，曹操将家乡亳州酿造的酒和酿造方法进献给了汉献帝，后来明万历年间阁老沈鲤再一次把亳州的的酒进贡给朝廷，皇帝喝完连连叫好，贡酒由此成名，而且亳州的酿酒条件也很适宜，季风明显，气候温和，光照充足，雨量适中，无霜期长，四季分明，产出了中国知名白酒古井贡等。
6、吕梁
山西吕梁属于半干旱暖温带大陆性季风气候，四季分明，水资源丰富，为白酒的酿造提供的天然的优越环境，其土地环境适合农业的发展，为酿酒储备了充足的原料，吕梁独特的酿酒工艺也为今天的酒业发展贡献了一份力量，它主要生产的名酒以汾酒和汾阳王为代表。
中国酒文化博物馆图片欣赏↓
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